AMIDORI Blog

Neues aus der Welt von AMIDORI

In unserem Blog berichten wir immer, wenn etwas Spannendes bei uns passiert. Nachrichten, Internes, Skurilles, Absurdes, Wichtiges, Unwichtiges... 

pflanzenpower
Vor ungefähr einem Jahr waren die AMIDORI – The Plant Protein People bei ihrem ersten Triathlon in Obernzenn am Start. Und weil es so viel Spaß gemacht hat wiederholen wir das Ganze diesmal mit Heimvorteil in Bamberg! Wie auch in Obernzenn nehmen nicht nur AMIDORI Teams am Wettkampf teil! Auch unser Street Food Team wird für Zuschauer und Sportler Midori frisch vor Ort zubereiten, um den Energiehaushalt nach den Strapazen des Wettkampfes oder Anfeuerns wieder auf Vordermann zu bringen. Wenn ihr also am Wochenende in Bamberg seid, dann schaut doch mal auf der ERBA Insel vorbei! Hier ge
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lndw
Anfang Juni war unser Produktentwickler Axel mit unserer Midori Suppentasse auf Reisen. Sein Ziel: die lange Nacht der Wissenschaften in Berlin. Im von der TU Berlin ausgerichteten Haus der Lebensmittel ging es dabei um die Frage, mit welchen Mitteln man Farbe, Textur und Geschmack von Lebensmitteln verändern kann. Ein wichtiger Teil des Programms war die Herstellung von Fleischalternativen am Extruder. Hierzu wurde am Abend das Extrusionsverfahren an einem echten Extruder gezeigt.
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Plant Protein Pioneers
Liebe Freunde! Wir arbeiten laufend daran, unsere M¡dori Produkte lokal verfügbar zu machen. Denn obwohl wir uns sehr freuen, dass man sie mittlerweile online bestellen kann, ist der Schritt vor die Tür oft eben doch praktischer und vor allem noch viel besser für die Umwelt.  Ab sofort kannst du uns konkret dabei helfen: Fordere per Mausklick ein Paket mit Infomaterial bei uns an, mit dem du zu deinem Supermarkt gehen und nach M¡dori fragen kannst. Essen wir die Welt gemeinsam einen Bissen besser!                
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apfelbaum
Für uns sind Rohstoffe nicht einfach Rohstoffe, sondern es spielt für uns eine sehr große Rolle wo diese herkommen und unter welchen Bedingungen sie erzeugt werden. Denn hinter jedem der von uns eingesetzten Erzeugnisse stehen Menschen. Durch unseren Leitspruch „vom Feld bis auf die Gabel“ haben wir es uns zur immanenten Aufgabe gemacht, im positiven Sinne, einen möglichst großen Einfluss auf alle Faktoren zu haben, welche sich in der Qualität unserer Produkte wiederspiegeln.
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Wir waren Ende Februar/Anfang März mit einem großen Team bei einer der wichtigsten Fachveranstaltungen rund um Social Media in Deutschland zu Gast, der Social Media Week in Hamburg. Dort hatten wir die einmalige Möglichkeit im Rahmen einer großen Verkostungsaktion und eines Vortrages den Social Media begeisterten Teilnehmern unser M¡dori und die Idee hinter AMIDORI vorzustellen. Das Facebook & Co. für uns als junges Startup sehr wichtige Plattformen bilden, um unsere Vision und unsere Produkte bekannt zu machen, ist kein Geheimnis.
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veganz
Endlich ist Midori auch in Berlin verfügbar. Ab sofort findet ihr Midori in bester Gesellschaft. Und zwar in allen drei Berliner Filialen des Marktführers für rein pflanzliche Markenartikel in Europa. Wir freuen uns sehr darüber, mit Veganz einen starken Partner in der Hauptstadt gefunden zu haben, mit welchem uns über die Hingabe für pflanzliche Ernährung hinweg, viele Gemeinsamkeiten wie Unternehmenswerte und Philosophie verbinden. Zu finden ist unser Midori ab dem 25.04. hier: Berlin-Friedrichshain: Warschauer Str. 33, 10243 Berlin Berlin-Prenzlauer Berg: Schivelbeiner Str.
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wir freuen uns, dass wir Partner bei der »KunztKüche« von Hamburgs Straßenmagazin Hinz&Kunzt sein dürfen. 25 Tage lang (vom 4. bis zum 28. April) kochen 25 Spitzenköche (s.u.) für den guten Zweck - und mit M¡dori.   Abends zaubern Salt & Silver, Kitchen Guerilla, Tim Mälzer oder unser »Tasting Session« Freund Nils Kaffke jeweils drei Gänge, Gastgeber Lutz Bornhöft vom Cookup unterstützt sie dabei und kocht gemeinsam mit ihnen drei Alternativen mit M¡dori.
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pottkieker
»Shoot for the moon and you will reach the stars« - M¡dori® unter Sterneköchen!   In bester Gesellschaft hatten wir die Ehre beim ersten Pottkieker Festival in der Rindermarkthalle Hamburg, gemeinsam mit Fabio Haebel unser M¡dori an den Gaumen von Freunden gehobener Küche zu bringen. Mit jeder Menge pflanzlicher Proteine, 100% Biss und Null Soja haben wir es geschafft die anspruchsvollen Gäste zu überzeugen.   Insgesamt über 1200 Gäste kamen zum Pottkieker und haben sich durch ein extrem anspruchsvolles Angebot geschmeckt.
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Abendschau
Diese Woche hatten wir Besuch vom Bayerische Rundfunk (BR)! Bei der Recherche zu geeigneten Themen für die Messe "Grüne Woche" in Berlin, ist der BR durch einen früheren Beitrag über pflanzliche Proteine im Fraunhofer IVV  in Freising / Weihenstephan gestoßen.
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Friedrich_Buese_Image
Guten Tag, ich bin Friedrich Büse, Gründer der AMIDORI Food Company. Von Beruf Fleischermeister und Berater in der Fleischwarenindustrie, arbeite ich seit nunmehr einem Jahrzehnt an meiner Idee einer neuen Food-Kategorie, die auf rein pflanzliche Proteine setzt. Unser Team wurde von Tag zu Tag größer und ich freue mich das es mittlerweile insgesamt knapp 100 Mitstreiter geworden sind, die sich gemeinsam mit mir die Entwicklung und Produktion von gesunden, nährstoffreichen und schmackhaften Produkten auf die Fahnen geschrieben haben. „From field to fork“ produzieren wir mit maximaler Trans
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