Geschnetzeltes mit veggie pulled thymian knoblauch

amidori veggie pulled thymian knoblauch
vegetarisch
Cooking time Kochzeit:
50 Min
People Personen:
2

Zutaten

amidori veggie pulled thymian knoblauch
180 g
rote Lauchzwiebel
1 kleine
Knoblauchzehe
1
Möhre
1
braune Champignons
75 g
Pfifferlinge
75 g
Sahne
200 ml
Rosmarinzweig
1
Thymianzweig
1
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
Spätzle
150 g
Pflanzenmagarine
25 g
frische Petersilie
1 Zweig
Feldsalat
100 g
Radieschen
2
Rapsöl
25 g
Essig
10 ml

Rezept Anleitung

Step 1
01.

Lauchzwiebel, Knoblauch und Möhre in feine Würfel schneiden. Champignons vierteln, Pfifferlinge putzen und kleinschneiden. Die Pilze mit Lauchzwiebel, Knoblauch und Möhre 5 Min. dünsten.

Step 2
02.

amidori veggie pulled thymian knoblauch dazugeben, kurz mit anbraten und mit der Sahne ablöschen. Rosmarin und Thymian abzupfen, fein hacken und hinzugeben. Das Ganze 10 Min. köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 3
03.

Spätzle in viel Wasser kochen und anschließend in Pfanzenmargarine 5 Min. schwenken und mit Petersilie garnieren. Salat putzen, Radieschen in feine Scheiben hobeln.

Step 4
04.

Den Salat mit Essig-Öl-Marinade anmachen. Geschnetzeltes, Spätzle und Salat anrichten.

Guten Appetit!