M¡dori® Crunchlets Kartoffelstampf

M¡dori® Crunchlets
Vegetarisch
Cooking time Kochzeit:
30 Min
People Personen:
2

Zutaten

Kartoffeln (mehlig)
200 g
Sahne
200 ml
Pflanzenmagarine
75 g + etwas
Muskatnuss, frisch gerieben
etwas
Möhren
2 große
Erbsen
200 g
Salz & Pfeffer
etwas
M¡dori® Crunchlets
5-6 (pro Person)
Öl
etwas
Petersilie
1 EL
Zitrone
½

Rezept Anleitung

Step 1
01.

Kartoffeln schälen, in 3x3 cm große Stücke scheniden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Sahne mit 75 g Pflanzenmargarine, Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss aufkochen. Kartoffeln abgießen und stampfen, mit der heißen Sahne übergießen und alles verrühren, bis die Konsistenz cremig ist. Nach Bedarf abschmecken.

Step 2
02.

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Erbsen und Möhren in Pflanzenmargarine 4 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Midori Crunchlets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 2 Min. goldbraun anbraten.

Step 3
03.

Kartoffelstampf auf den Teller geben, Erbsen und Möhren dazu, Midori Crunchlets dazu und gehackte Petersilie darüberstreuen. Zitrone auspressen und auf die Midori Crunchlets geben.

Guten Appetit!