Über uns

Heute schon von morgen? Wir bei AMIDORI stellen M¡dori® her. Eine neue Foodkategorie.

Nach Jahren Vorbereitung und der Suche nach passenden Rohstoffen und Technologien wurde 2015 aus der Vision Wirklichkeit: eine Alternative zu fleischanalogen Produkten. M¡dori® schmeckt nicht nur gut, es macht die Welt auch einen Bissen besser. M¡dori® ist 100% vegetarisch, 100% lecker und enthält null Soja. So sorgt es für jede Menge Abwechslung auf dem Teller. Ohne Massentierhaltung oder Monokulturen, dafür ausschließlich aus proteinreichen Rohstoffen wie Hülsenfrüchten und Getreiden. Alle hier in Europa heimisch, regional angebaut und umweltfreundlich verarbeitet. Damit beweist M¡dori®, dass Geschmack, Gesundheit und ein gutes Gefühl bestens zusammenpassen.

AMIDORI verwendet ganz bewusst null Soja, für dessen Anbau - besonders im Hinblick auf die Nutztierhaltung - oft Regenwälder abgeholzt werden. Stattdessen setzt unser Team um Friedrich Büse auf regionale Zwei- und Dreifelderwirtschaft. Wir investieren so in eine ökologisch nachhaltige Landwirtschaft – und glückliche Bauern, denn Fair Trade sollte schon vor der Haustür anfangen. Wir nutzen null chemische Zusatzstoffe, nur Hitze und Druck. Alles, was bei der Produktion übrig bleibt, recyceln wir zu 100%. Außerdem produzieren wir bei der Herstellung von M¡dori® an beiden Standorten ausschließlich mit erneuerbaren Energien aus Wasserkraft. Noch mehr Informationen findest du hier. 

Wir stellen uns permanent globalen Entwicklungen und den wachsenden Anforderungen am nationalen und internationalen Markt mit Engagement, Motivation, Kreativität und Leidenschaft. Wir suchen ständig Menschen mit gutem Geschmack und einer großen Leidenschaft für visionäre Ideen im Lebensmittelbereich. Unter Karriere findest du jederzeit unsere offenen Stellen.

  • Firmengründung der AMIDORI Food Company GmbH & Co. KG im April 2015
  • Gründer: Friedrich Büse
  • Gesellschafterfamilien Büse and Wedel
  • Zentrale in Stegaurach (Bamberg), Deutschland
  • Aktuell  ~ 100 Mitarbeiter

 

 

 

Timeline

Unsere Standorte im Überblick

Firmenzentrale Stegaurach

AMIDORI Stegaurach

Unsere Zentrale inklusive Testküche, Produktion und einem großen Bereich für Street Food wurde 2016 innen komplett neu aufgebaut und befindet sich gebäude- und betriebstechnisch auf dem neuesten Stand.

Standort Wals-Siezenheim

AMIDORI Wals-Siezenheim

Unsere hochmoderne Produktionsstätte liegt in Wals-Siezenheim in Österreich. Hier produzieren wir M¡dori® mittels Nass-Extrusion. Die Produktionsstätte wurde 2016 innen komplett neu aufgebaut.